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When The Walls Fell
Als ich den zufällig online gefunden habe, war es Liebe auf den ersten Blick. Einer meiner schon am längsten (auch hier) geteilten Tricks/Tipps ist ja schon immer selbstgemachten Hibiskusteesirup statt Grenadine in Drinks zu nutzen für mehr Komplexität und Mezcal passt da natürlich perfekt zu. […]
Hibiscus infused Mezcal / Campari / Grenadine / Lime / Bitters
Southpaw Swizzle
Vor kurzem habe ich in einem Antiquitäten-Onlineshop mit vllt. 1-2 Seiten an Artikeln dieses wunderschöne Glas gefunden. Hineingestellt als "Whiskyglas" und sogar hergestellt von dem bekannten, deutschen Hersteller Villeroy & Boch, könnte es quasi nicht mehr nach Tiki schreien. Ergo musste direkt zur Einweihung ein passender Drink her. […]
Manzanilla Sherry / Rhum Blanc / Honey / Lime / Coconut Water / Jamaican Rum
Mala Sztuka, Gdansk, Poland
Unsere zweite Bar an der polnischen Ostseeküste in Gdansk erinnert an Rumhändler und Häfen, die exotische Waren einführen, und obwohl sie nicht so alt ist wie Flisak, ist auch die Geschichte von Mala Sztuka von Bedeutung.
Ähnlich wie El Koktel in Warschau wird Mala Sztuka oft als eine der ersten und einflussreichsten Bars genannt, die in den 2010er Jahren echte Craft-Cocktails nach Polen gebracht haben. […]
El Viajero
Ein sehr interessanter Bacardi Legacy Drink, sehr zart, sehr ätherisch, sehr ruhig und gelassen. Coconut Zen-Moment, aber gleichzeitig weniger tatsächlicher Kokosnussgeschmack als man vielleicht denkt. Das Wasser schmeckt ja nicht in dem Sinne sonderlich nach dem, was man mit dem süßeren Kokosnussgeschmack des Fleisches verbindet, geschweige von Süßigkeiten etc. kennt. […]
Rum / Coconut Water / P.X. Sherry / Lime / Chocolate Bitters
Spring Rain
Das Rezept klang schon genau nach mir und das war es auch, elegant und doch stark und aromatisch, gerührt, leicht spicy und Rauch als Konter zu gewisser Süße/Frucht. Im Antritt schön präsent der Madeirawein, dahinter erst als zitrischer Kraftgeber und auch Basis der Gin, beide zusammen bilden eine tolle Einheit. […]
Gin / Madeira / Peach Liqueur / Aromatic Bitters / Mezcal
Bar Magritte, Brussels, Belgium
Kommen wir im heutigen Artikel zu der einzigen Hotelbar, die ich bei meinem letzten Trip nach Brüssel besucht habe und ehrlicherweise die einzige, die nach langer Recherche halbwegs spannend und an hochwertigeren Drinks interessiert schien. Das wäre die Bar Magritte im 5-Sterne-Hotel Amigo. […]