Curiosity
Recipe:
- 60ml aged rum (originally Bacardi 8yo)
- 20ml P.X. sherry
- 10ml gentian liqueur
- 10ml vanilla sugar syrup
- 5ml earl grey tea
Stir all ingredients on ice until sufficiently chilled, strain into a prechilled cocktail glass, garnish with an orange zest and cherry.
Ein Drink, der für manche vllt. zwei, drei Schlücke braucht um wirklich anzukommen. Man kann sich Zeit lassen im Mundraum, dann gewinnt er aber groß. Eine - trotz PX Sherry und den anderen süßen Dingen - relativ leichte, seidige Angelegenheit, mit feiner Würze.
Das Wasser des Tees und die Bitterkeit tun ihm sehr gut und erzeugen fast den Eindruck eines Kaffee-Rum-Drinks, alles verschmilzt schön ineinander und ist fast schwierig auseinander zu halten.
Quelle: Kenny Klein, Maniac Bar, Austria, 2017 for Bacardi Legacy (Austria Winner)
