Monteleone
Recipe:
- 30ml cognac
- 30ml bourbon
- 30ml Averna amaro
- 2 dashes cherry bitters
Stir everything on ice for about 20 seconds. Strain over one large ice cube into a prechilled Old Fashioned glass, garnish with a lemon zest.
Entnommen aus dem bekannten Difford’s Guide online, kommt dieser Vieux Carré Riff mit einer interessanten Zutatenkombination daher. Wer schon immer mal in Amaro einsteigen wollte und stirred Drinks im Stil von OF und Vieux Carré mag, sollte diesen unbedingt ausprobieren. Ein schöner Nightsipper mit guter Balance, dazu empfehle ich hier als Bourbon etwas nicht zu süßes, da der Amaro schon genug in die Richtung beiträgt. Mein Favorit ist da meißt Basil Hayden’s mit seinem hohen Rye-Anteil in der Mash Bill.
Quelle: Jason E. Clapham, Oxford, England, 2020
