Eminente Reserva Ron de Cuba
Herkunft: Kuba/Frankreich (LVMH) / 41,3% / Preis: ca. 50€
Auf den ersten Blick überraschend bei einem Giganten wie LMVH, doch haben wir hier tatsächlich den ersten Rum im Portfolio des Luxusgüterunternehmens. Vor etwas über 4 Jahren hatte sich das Unternehmen vorgenommen, einen möglichst vielseitig einsetzbaren Rum mit Fokus auf hohe Qualität in die Familie aufzunehmen. Dafür traf man sich mit der kubanischen Regierung, der natürlich systembedingt alle Brennereien im Land gehören und einigte sich auf ein gemeinsames Projekt, dessen Ergebnis wir hier sehen. Das Design der Bottle ist natürlich traumhaft, recycletes (!) Glas in Krokoprägung, angelehnt an die alte Bezeichnung Kubas als Krokodilinsel aufgrund ihrer markanten Form.
Doch auch der Rum kann mich definitiv überzeugen und liegt für mich geschmacklich irgendwo zwischen klassischeren, “härteren” Kubanern mit der Eiche und Tabak, sowie einem Demerararum wie El Dorado 15 auf der anderen Seite, nur eben weniger künstlich als letzterer. Dieses schöne Volumen im Mund liegt wohl auch an dem ungewöhnlich hohen Anteil an Aguardiente de Cana, der bei Eminente bis zu 70% beträgt, während der Durchschnitt der Rumhersteller auf der Insel bei weniger als 20% liegt.
Aguardientes werden als die “Seele Kubas” bezeichnet und sind die geschmacksintensivsten und komplexesten Branntweine, die die Insel aus Melasse herstellt & die auf bis zu 75 % ABV destilliert werden. Sie reifen dann in Weißeichenfässern, die früher für die Reifung von Whisky verwendet wurden, und werden mit traditionellem, leichtem kubanischem Rum, der zu 96 % ABV destilliert wird, verschnitten und erneut gereift. Der jüngste Anteil beträgt laut LMVH dabei 7Y wie auf dem Label zu lesen, wobei man nicht von großartigen deutlich älteren Anteilen ausgehen sollte.
Laut Moët Hennessy verleiht der Aguardiente den Aromen Tiefe, während der leichte Rum für Lebendigkeit sorgt. Die Kombination kann ich zumindest nachempfinden & -schmecken.
Ich habe bereits ein paar Stimmen gelesen, die dem Rum auch an sich wohlwollend gegenüberstehen, aber es so formulieren als würde man hier wegen LMVH und der schicken Flasche draufzahlen. Das sehe ich absolut nicht, in der heutigen Zeit ist dies durchaus ein mehr als würdiger 50-55€ Rum, die Flasche sehe ich da eher als tollen Bonus. Ich denke da spielen auch manchmal Vorurteile gegenüber schön designten Bottles mit, ein Gigant wie LVMH kann sich das auch ohne große Aufpreise leisten. ;)
Nose:
Schokolade, in der Ferne etwas Ananas und Guave, Toffee, aber eher schön trocken statt süß oder pampig, etwas Zuckerrohr und Eiche. Nach langer Zeit im Glas kommt schöner trockener Tabak und gedörrte Kirschen dezent dazu, sowie gedörrte Guave.
Taste:
Schöner Kaffee und Bitterschokolade vorne Weg, dann etwas Trockenfrüchte, helle, aber auch getrocknete Kirsche, Eiche, dezenter schwarzer Pfeffer und dann auch leichte Tropiknoten mit Ananaschips, etwas kandierter Ingwer, Muskat und toasted oak mit leichten Röstnoten
Finish:
Ananaschips, Eiche, schwarzer Pfeffer, Guavenchips, salted caramel, Bitterschokolade, mittellang bis lang
