Across The Pacific
Recipe:
- 30ml Appleton Reserve rum
- 15ml Smith & Cross Jamaican rum
- 15ml Averna amaro
- 22.5ml fresh lime juice
- 22.5ml orgeat
Shake with just one ice cube until it melts and the drink is frothy. Poud into a rocks glass over crushed ice. Garnish with a lime wheel and grated nutmeg.
Absoluter (easy) Tiki-Banger!
Die alte Regel gilt mal wieder: Amaro macht alles besser (aka intensiver und komplexer). Einfach schön die ersten drei Zutaten im Sommer prebatchen und ab geht's. Funkyness mit Banane und Guave, der Amaro pushed nochmal sehr schön den Orgeat, denn die verbrannten Karamell-Noten des italienischen Kräuterlikörs lassen auch die Mandeln wie angeröstet wirken. Dazu kommen dann noch Colanuss, Bitterorange, frische Limette und der Muskat in der Nase. Love it.
Quelle: Meaghan Dorman, Dear Irving, NYC, USA
