Moon Over Pontchartrain
Recipe:
- 30ml Plantation OFTD rum
- 30ml Cynar
- 30ml Cocchi sweet vermouth
- 2 dashes Angostura bitters
Stir everything without ice (this is a room temperature drink), fill into a rocks glass. No garnish.
Sieht jetzt garnicht so besonders aus und hört sich auch etwas rough in seiner Komposition an, aber es ist möglicherweise sogar mein liebster Room Temperature Drink - was fremde Rezepte angeht - bisher.
Super smooth und dabei doch mächtig und mit Tiefe, toll zum in Ruhe sippen für über 1-2h, mit einem guten Buch oder guten Freunden, kein Stress von Eis, einfach im Glas zuzubereiten, genial. Dunkle Molasse, Mokka, Pflaumen, eingelegte Kirschen, Muskat, Zimt, Wermutkraut, Artischocke, es hört nicht auf.
Quelle: Sarah Baird - Flask: 41 Portable Drinks to Drink Anyhwere
