High Society Dame
Recipe:
- 30ml Old Tom gin
- 30ml sloe gin
- 2 dashes orange bitters
Stir everything on ice until sufficiently chilled, strain into your prechilled cocktail glass, garnish with the lemon zest.
Netter, kleiner Aperitif-Drink, savoury, leicht adstringierend, herb und leicht säuerlich vom Sloe Gin, leicht süß gekontert vom Old Tom, getrocknete Beeren, Wacholder, etwas kandierte Orangenzeste sind nett gebalanced. Natürlich nichts Weltbewegendes, aber kann man durchaus mal machen und mit den Brands natürlich schön spielen und herum testen.
Klingt wieder wie ein "forgotten drink from old times", aber abseits von dem Eintrag in Benny Roff's (modernem) Buch, finde ich online sonst nichts. Kann aber natürlich trotzdem von Mr. Roff irgendwo aus einem alten Rezeptbuch entnommen worden sein, leider kennzeichnet er nicht die Quellen der Drinks in "Speakeasy".
Quelle: "Speakeasy" by Benny Roff, p. 45
