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Astral Plane
Das Death & Co schlägt zu und das gleich doppelt, denn es finden sich zwei eng verwandte Drinks dort, der Astral Plane und der Parachute und das ist noch nicht alles. Es gibt diesen Astral Plane, gefühlt der bekannteste wenn man sich online so durchliest, dann den Parachute auch von D&C, identisch in den Verhältnissen, nur Suze statt Salers und Tonic statt Soda. […]
White Port / Gentian Liqueur / Lemon / Simple Syrup / Peychaud's Bitters / Soda
Amaro Latte
Meine Liebe für Amaro ist wohl kein Geheimnis mehr. Der Kräuterlikör mit all seinen Brands und Unterarten kann allen möglichen Typen an Drinks wundervolle Tiefe und Spicyness für wenig Geld verleihen. So gibt es auch viele Cocktails, mit denen man alleine Wochen damit verbringen könnte über verschiedene Brands mit dem Charakter herumzuspielen. […]
Milk / Amaro of your choice / Liqueur of your choice / Syrup
Lovis Bar, Berlin, Germany
Das Thema „Gastrobar“ oder noch allgemeiner „Gastrokonzept“ im Sinne von einer gleichwertigen Kombination eines Restaurants und einer Bar wird bekanntlich immer größer und das auf viele Arten. Dabei ist es im allgemeinen Sinne ja gar nicht so neu, in den USA wird seit Jahrzehnten in ganz normalen Restaurants, insbesondere z. B. auch Steakhäusern manch solider Cocktail serviert und seit der Bar Renaissance durchaus auch oft auf „Craft“-Niveau, mit allerlei Mazerationen und Spielereien wie in jeder „reinen“ Cocktail Bar. […]
Prince of Wales (Cognac/Madeira Version)
In wenigen Tagen ist wieder Zeit einen neuen Jahresbeginn zu feiern und während ich sonst kompetent jedes Event und passendes Datum verpasse, um einen passenden Drink dafür zu promoten und so schön zu kombinieren, wollte ich mich wenigstens mit 1-2 royalen Getränken zu Silvester verbessern…
Darauf also einen wundervoll zeitlosen Prince Of Wales. […]
Cognac / Madeira / Dry Curaçao / Angostura Bitters / Champagne
Elegante
Ein simpler, aber wundervoller zwei-Zutaten-Cocktail. Mal wieder aus einem meiner liebsten Barbücher der letzten Jahre, Robert Simonson's "Mezcal + Tequila Cocktails", das wir auch hier schon besprochen haben. Diesmal wurde er jedoch auch von ihm selbst kreiert. […]
Mezcal / Ginger Liqueur
Rumba, Seattle, USA
Die USA sind nicht nur für Bourbon und Rye bekannt, sowie klassische Whisk(e)y-Drinks wie den Manhattan oder Old Fashioned, sondern auch der Geburtsort der bis heute prägenden Tiki-Community. Auch über 75 Jahre nach Start des Tiki-Craze sind im ganzen Land noch Tiki-Bars verstreut und manchmal öffnen auch neue. […]